记者20日从各地价格监测部门了解到，8月中旬，北京、兰州、河南等地的食用油价格大幅下跌，食用油市场的大起大落已经达到终端市场无法调控的地步。专家认为，要保持国产市场食用油价格基本稳定，关键的一点就是提高农民补贴，降低大豆的对外依存度。

　　北京水屯市场信息办20日公布的信息显示，近期，各种品牌的食用油（一级大豆油）价格开始大幅下降。其中，福临门5升桶装一级大豆油19日跌到54元，比10日的60元，下降10.00%；与10日价格相比，绿宝桶装油19日价格下降9.84%；金龙鱼桶装油下降6.78%；散装一级大豆油下降18.64%

　　记者20日从河南省商务厅了解到，８月１１～１７日，河南省桶装食用油零售价格继续小幅下跌，较前一周下跌0.32%。其中，豆油、花生油、菜子油、调和油分别较前一周下跌0.61%、0.05%、0.47%、0.28%。
 
　　有关食用油价格下跌的原因，北京水屯市场信息办信息员师清才认为，食用油价格最近松动，缘于上游油脂原材料价格降低。南京市最大的散装油销售商--江苏海悦实业有限公司董事长李角强进一步指出，受天气原因影响，全球大豆三大生产国---美国、巴西和阿根廷的大豆总产量去年大幅降低，由于出口大幅下滑，国际市场大豆价格迅速上扬。另一方面，随着国际原油价格回落，原本用玉米、大豆生产生物能源已经“不划算”，直接导致了这部分大豆、玉米转为出口，也增加了国际市场的大豆供应量。

　　目前，豆油、棕榈油、原油期货，以及国内各种油脂的批发价均出现了下跌，国内食用油现货价格回落。江苏地区的豆油和菜籽油的出厂报价，均比7月有不同程度下跌。其中，豆油出厂价从3月份的1.6万元/吨跌至8月份的9,000元/吨。

　　 李角强称，目前，嘉吉、邦基、路易达孚等跨国公司占有了中国进口大豆量的80%。国内的大豆价格始终随着国际价格的变化而变化。

　　对此，师清才表示，食用油价格眼下“高台跳水”，对控制CPI固然有利。但国际市场大豆价格一旦走高，国内价格刚会上涨。南京财经大学教授李全根表示，要保持国产市场食用油价格基本稳定，关键的一点就是增加国产大豆产量，降低对外依存度。措施之一是提高对种豆农民的补贴。