今年以来，永定县畜牧兽医水产局认真贯彻落实国务院、省、市、县产品质量和食品安全专项整治有关精神，进一步加强畜禽水产品质量安全的组织领导，狠抓动物防检疫，“瘦肉精”、畜禽抗生素、水产品甲醛等药物残留检测，确保了全县无畜禽水产品质量安全事故发生。他们的主要做法是：
一、加强宣传，强化培训。广泛通过电视、印发宣传材料、张贴挂图、举办培训班等形之有效地形式开展畜禽水产品质量安全专项整治宣传，提高养殖户质量安全意识，营造良好氛围。分别对全县动物卫生监督、水技、渔政工作人员、村级防疫员、各乡镇养殖户以及兽（渔）药、饲料经营户进行了培训，共举办培训班6期,培训人员400多人次。对所有兽（渔）药店100%张贴禁用药品清单，共印发《农产品质量安全法》、《兽药管理条例》、《食品动物禁用的兽药及其化合物清单》等宣传材料3000余份。
二、成立机构，制定方案。今年是奥运之年，也是改革开放三十周年，各级对畜禽水产品质量和质量安全保障工作提出了更高的要求。为此，该县高度重视，经常结合工作例会、局务会等传达贯彻上级精神，研究部署专项整治工作。结合自身实际，成立专项整治工作领导小组，同时，严格按照省、市、县产品质量和食品安全专项整治行动的要求，结合实际制定了整治工作方案，明确整治目标、重点、任务和责任单位以及责任人，为专项整治工作的顺利开展提供组织保障。
三、突出重点，严格管理。一是加强检疫。严格按照“三必检”和“三必查”以及检疫公示制度对屠宰场、农贸市场开展检疫工作。1-6月，全县共检疫生猪26.85万头、牛0.64万头、家禽43.66万羽。全县共申报41万枚牲畜二维码，发放28.3万枚。二是加强检测。1-6月，共采集检测禽流感血清样本320头份、口蹄疫血清样本260头份、鸡新城疫血清样本200羽份，完成“瘦肉精”残留量抽查135例，禽类产品药物残留抽查1批次2羽份。三是加强检查。1至6月，全县共出动执法人员193人次，检查兽（渔）药、饲料店62家，检查养殖场94家，查处禁用药物3件，下发整改通知书10份，查处病死猪及其产品等860公斤。
四、大力实施生猪标准化建设，提升猪肉产品质量安全水平。粮猪安天下，猪肉是我国居民肉类消费的大宗食品。为进一步提升生猪标准化水平，年初，该县专门成立了县生猪标准化生产协调领导小组，印发了实施方案。明确今年建设生猪标准化规模养殖场120个，出栏标准化生猪25万头。经过半年来的努力，该县标准化猪场标准化程度得到较大提升，有7家取得无公害农产品证书，40家初步通过了省农业厅绿办的无公害认证。
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