1．禽流感对消费者的影响不会在短期内消失，鸡蛋的消费量增幅有限

    2．去年超量的蛋鸡雏大部分还在高峰期，全国鸡蛋产量呈下降的趋势，但是饲料价格上涨，挤压了鸡蛋的利润空间，导致了鸡蛋价格的相对下降。

    3．时值盛夏，蔬菜价格低廉，打压鸡蛋价格。

    4.夏季高温，长途运输和储存都困难，导致产区鸡蛋积压，养殖户只能削价销售，影响了整个鸡蛋行情。

    4．养猪去年暴利，导致目前猪肉上市量猛增，价格下滑，也直接影响鸡蛋价格的恢复。

    5．一些专业生产品牌蛋的公司，反而因为禽流感获得超额利润，扩大生产规模，从鸡蛋消费者中分离出很大一部分高消费者。

    6.蛋品消费的分化，也是影响鸡蛋价格的一个主要原因，咸鸭蛋、皮蛋影响了一部分鸡蛋的消费替代。