| 日前，记者从马鞍山市粮食局获悉，《小麦》新国家标准于今年5月1日正式实施。此次小麦标准修订内容包括分类和等级两个方面，对小麦硬度分类判定指标和方法进行了重大调整，与现行标准最大不同之处在于，引入了小麦硬度指数指标和相应的仪器检验方法，取消角质率和粉质率指标及感官检验方法。
《小麦》新标准将小麦分类由9类调整为5类，即将原标准的白硬冬、白粳春、白软冬、白软春、红硬冬、红硬春、红软冬、红软春、混合麦9类，调整为硬白、软白、硬红、软红和混合5类。小麦播种季节可在合同等随行文件中或在包装上标注。《小麦》新标准采用硬度指数代替角质率和粉质率，作为硬、软及混合小麦的分类判定指标，采用硬度仪检验小麦的硬度，规定硬度指数大于等于60的为硬麦，小于等于45的为软麦，介于两者之间的为混合麦。
今年初，为促进粮食生产发展，国务院批准2008年国家继续在稻谷、小麦主产区实行最低价政策，并适当提高最低收购价水平，稻谷最低收购价格调整为每50公斤早籼稻75元，中晚籼稻76元，粳稻79元；小麦最低收购价格调整为白小麦75元、红小麦70元，混合麦70元。 |
