国家质检总局、国家标准化管理委员会日前批准发布了新的《小麦》国家标准，该标准将于5月1日起正式实施。相比1999版《小麦》国家标准，新标准主要修订了哪些内容呢？



修改了小麦分类检验方法，将感官检验改为仪器化检验，建立了我国小麦硬度分类评价体系，规定硬度指数大于等于60的为硬麦，小于等于45的为软麦，介于两者之间的为混合麦。


对小麦分类进行了简化，新标准中小麦分类为硬质白小麦、软质白小麦、硬质红小麦、软质红小麦及混合小麦，由原来的9类调整为5类，取消了原按冬、春季节播种的分类。



适当放宽了中等小麦不完善粒的限制，由原来的6%调整为8%，与国际标准取得一致。



增加了标签标识要求，规定在包装物上或随行文件中注明小麦的品种名称、类别、等级、产地、收获时间等，以便于小麦产品的溯源。 （来源：国家粮食局）